Cara Membuat Tumis Buncis Hati Ampela

Cara Membuat Tumis Buncis Hati Ampela

Bahan

• 200 gram buncis
• 2 pasang hati dan ampela ayam
• 1 mata asam jawa
• 3 sdm minyak untuk menumis
• ½ sdt minyak wijen

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah kriting
• 1 sdm ebi, seduh air panas, tiriskan
• ½ sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 250 ml air

Cara membuat

·         Bersihkan buncis, potong besar-besar. Sisihkan. Rebus hati ampela ayam bersam asam jawa sampai matang. Angkat, potong-potong hati dan ampela rebus. Sisihkan

·         Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan bucis dan irisan hati ampela , aduk rata.

·          Beri kecap manis dan air. Aduk lalu masak sampai bumbu meresap. Angkat

Demikian Cara Membuat Tumis Buncis Hati Ampela. Semoga bermanfaat dan terima kasih