Cara Membuat Tumis Buncis Hati Ampela

Cara Membuat Tumis Buncis Hati Ampela

Bahan

• 200 gram buncis
• 2 pasang hati dan ampela ayam
• 1 mata asam jawa
• 3 sdm minyak untuk menumis
• ½ sdt minyak wijen

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah kriting
• 1 sdm ebi, seduh air panas, tiriskan
• ½ sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 250 ml air

Cara membuat

·         Bersihkan buncis, potong besar-besar. Sisihkan. Rebus hati ampela ayam bersam asam jawa sampai matang. Angkat, potong-potong hati dan ampela rebus. Sisihkan

·         Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan bucis dan irisan hati ampela , aduk rata.

·          Beri kecap manis dan air. Aduk lalu masak sampai bumbu meresap. Angkat

Demikian Cara Membuat Tumis Buncis Hati Ampela. Semoga bermanfaat dan terima kasih

Tahu dan Tempe Bacem

Tahu dan Tempe Bacem

• Tempe 300  gram
• Tahu putih kecil 10 buah
• Air kelapa 100 mililiter
• Daun salam 3 lembar
• Lengkuas 2  ruas
• Gula merah 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Merica bubuk  ½ sendok teh
• Minyak goreng 50 mililiter
• Bumbu masak putih 100 gram

Proses pembuatan

1. Potong tahu dan tempe sesuai selera
2. Masak tempe dan tahu bersama air kelapa, bumbu masak putih, daun salam, lengkuas, gula merah, garam dan merica bubuk masak hingga mengering
3. Tambahkan minyak goreng dan langsung digoreng hingga berwarna kecoklatan
4. Tahu dan Tempe bacem telah siap. Sajikan saat hangat