Menyantap Rawon Dengkul Nguling di Kota Malang Jawa Timur

Menyantap Rawon Dengkul Nguling di Kota Malang Jawa Timur. Kota Malang selalu menghadirkan sesuatu yang istimewa bagi yang mengunjunginya. Kali ini saya akan mengajak pembaca untuk menikmati kuliner yang terkenal dari kota Malang yaitu rawon dengkul Nguling. Walaupun sebenarnya justru masakan ini aslinya adalah dari desa Nguling yang terletak di Probolinggo Jawa Timur. Rawon dengkul adalah perpaduan antara kuah hitam gurih yang terbuat dari kluwak dengan potongan dengkul sapi yang kenyal ditambah dengan bumbu yang khas sehingga menghadirkan sajian  kuliner yang menggugah selera.  Cara pengolahan pun masih tradisional yaitu mengunakan kendil, alat masak semacam panci namun terbuat dari tanah liat. 

Menyantap Rawon dengkul Nguling di tengah hawa sejuk kota Malang yang dingin memberikan sensasi tersendiri bagi anda. Sehingga sangat sayang bila anda tidak dapat mencicipinya saat berwisata di kota yang mendapat julukan kota apel ini.

Untuk menikmati satu porsi Rawon dengkul Nguling anda hanya cukup merogoh kantong sebesar 35.000 rupiah saja. Sebegai pelengkap tersedia gorengan tahu tempe, paru, otak, perkedel  dan telur asin yang dibandrol rata-rata seharga 4.000 rupiah.  Lokasi rumah makan Depot Nguling ini berada di pusat kota Malang yaitu daerah Klojen tepatnya di Jl. Zainal Arifin no 62.  Letaknya dekat dengan pusat pertokoan Gajah Mada Plaza.

Demikian artikel tentang Menyantap Rawon Dengkul Nguling di Kota Malang Jawa Timur. Semoga bermanfaat dan menjadi referensi wisata kuliner anda. Terima kasih

Cara Membuat Soto Daging Sapi

Cara Membuat Soto Daging Sapi

• Daging sapi sandung lamur 800 gram
• Air 1,5 liter
• Jahe 2 centimeter
• Serai 2 batang
• Lengkuas 2 centimeter
• Daun jeruk  6 lembar
• Garam 1 sendok teh
• Santan 500 mililiter
• Bumbu masak putih 100 gram 

Pelengkap:

Toge, tomat, seledri, daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, emping dan nasi atau lontong.

Proses pembuatan

1. Rebus daging sapi sandung lamur hingga lunak
2. Tambahkan bumbu dasar putih, jahe serai, lengkuas dan daun jeruk, rebus hingga mendidih
3. Tambahkan garam dan santan, aduk rata , masak sebentar dan angkat
4. Cara penyajian:
5. Siapkan mangkuk, tata lontong dan toge
6. Tuangkan kuah dan isinya
7. Tomat, seledri iris, daun bawang, bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, jeruk nipis dan emping
8. Soto Daging Sapi telah siap disajikan

Makanan Khas Brasil | Menikmati Kelezatan Picanha dan Churrasco

Makanan Khas Brasil | Menikmati Kelezatan Picanha dan Churrasco. Makanan dapat menunjukkan identitas suatu tempat atau daerah. Seperti juga Brazil dengan sejuta pesona wisata memiliki  makanan yang menjadi ciri khas negara yang saat ini menjadi tuan rumah piala dunia 2014. Kuliner yang menjadi favorit dan ciri khas masyarakat Brasil serta para wisatawan adalah Picanha dan Churrasco.

Picanha merupakan sajian daging sapi yang berlapis-lapis dikombinasikan dengan nasi, kentang goreng dan olahan telur. Umumnya satu porsi disantap bersama-sama dengan 2 sampai 3 orang. Harga satu paket Picanha berkisar antara 100.000 rupiah sampai 300.000 rupiah. Itu tergantung di mana kita membelinya, bila di restoran mewah harganya lebih tinggi.

Makanan kedua yang menjadi ciri khas brasil adalah Churrasco. Bila Picanha kita temukan di restoran, berbeda dengan Churrasco lebih banyak dijual di pinggir jalan.  Sehingga lebih layak disebut dengan cemilan pinggir jalan. Namun cemilan kelas berat karena bahan utamanya adalah daging. Mulai dari daging sapi, ayam dan kambing. Pengolahan churrasco adalah dengan cara membakar daging yang telah ditusuk seperti membuat sate di Indonesia, namun saat penyajian daging dilepas dari tusuknya.

Bagi anda yang tinggal di Jakarta namun ingin menikmati ke dua kuliner khas brasil ini dapat menemukannya di restoran yang menyediakan menu Brasil yaitu daerah Kelapa Gading – Jakarta Utara tepatnya di La Piazza. Disantap bersama keluarga dan rekan-rekan sambil menikmati pertandingan-pertandingan seru Piala dunia 2014 semakin menambah kesan yang mendalam.

Demikian artikel tentang Makanan Khas Brasil | Menikmati Kelezatan Picanha dan Churrasco. Semoga bermanfaat bagi anda. Terima kasih.

Daging Sapi Opor

Daging Sapi Opor

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Daging sapi has 500 gram
• Daun salam 3 lembar
• Batang serai 2 buah
• Jahe 2 centimeter
• Daun jeruk 5 lembar
• Air 300 mililiter
• Asam jawa 1 sendok makan
• Gula pasir 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Santan 500 mililiter
• Telur ayam rebus 6 butir
• Bumbu masak putih 150 gram

Proses pembuatan

1. Lumuri irisan daging sapi dengan bumbu masak putih
2. Masak daging bersama daun salam, serai, jahe, dan daun jeruk hingga warna berubah
3. Masukkan air, santan, air asam jawa, gula pasir, dan garam masak hingga daging matang
4. Tambahkan telur masak sebentar lalu angkat
5. Taburi bawang goreng untuk penyajian
6. Daging Sapi Opor telah siap dihidangkan untuk  6 orang

Daging Sapi Teri Tempe Campur

Daging Sapi Teri Tempe Campur

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Daging sapi has dalam 250 gram
• Tempe 300 gram
• Daun salam 3 lembar
• Bartang serai 2 buah
• Jahe 2 centi meter
• Daun jeruk 5 lembar
• Santan 500 mililiter
• Air asam jawa 1 sendok makan
• Minyak goreng 3 sendook makan
• Bawang goreng secukupnya
• Bumbu masak putih 100 gram

Proses pembuatan

1. Iris daging sapi stebal 1 centimeter memotong serat. Potong tempa sesuai selera
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu dasar putih hingga harum. Masukkan irisan daging sapi, daun salam, serai, jahe, daun jeruk, masak hingga daging berubah warna.
3. Masukkan tempe, air asam, dan santan hingga daging lunak dan bumbu meresap.
4. Daging Sapi Teri Tempe Campur telah siap disajikan untuk 4 orang.