Cara Membuat Sate Ikan Bumbu Kunyit
Bahan yang diperlukan
- Ikan tenggiri 350 gram
- Udang 150 gram
- Telur 1 butir
- Bumbu masak kuning 50 gram
- Kencur 3 centimeter
- Cabai merah besar 2 buah
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Gula pasir 1 sendok makan
- Jeruk nipis 3 lembar
- Minyak goreng secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Proses pembuatan
- Campurkan ikan tenggiri dan udang, aduk hinga rata.
- Masukkan sagu, telur, bumbu dasar kuning, kencur, cabai merah halus, garam, merica dan gula pasir diaduk sampai rata hingga jadi adonan
- Siapkan tusuk sate, jadikan adonan berbentuk lonjong pada tusuk sate
- Tuangkan minyak goreng, goreng tusukan adonan sate
- Sajikan hangat dengan saus sambal
- Sate Ikan Bumbu Kunyit siap disajikan sebanyak 20 tusuk
No comments:
Post a Comment